麻辣六月黃
喜歡吃辣的可以試試這個做法，一樣好吃！
配料：六月黃、青椒、蔥、姜、蒜
步驟：
1.用蔥姜蒜炒蟹肉，加入辣椒圈，將蟹肉切成兩半炒至變色
2.加入生的和老式的，糖，半瓶啤酒，加入一些黃酒，煮20分鐘
六月黃燉鱔筒
從7月份開始，黃鱔進入了最佳食用季節 。一起吃是一種奢侈的方式~
成份：六月黃、黃鱔、香菜、洋蔥、生姜、大蒜、淀粉（或面粉）、花酒、生浸膏、老浸膏、糖
步驟：
1.鍋中放熱油，加入半個蔥姜，使其美味可口
2.在六月黃的切面上涂一層淀粉（或面粉）
3.將淀粉切面向下，然后放入鍋中炸至切面凝固，然后填滿
4.鍋中燒少許油，另一半蔥姜蒜炒勻，加入鰻魚炒至變色
5.加入六月黃，加入適量花雕酒
6.煮至酒氣消散，撒上香菜
7.加入適量水、老茶、生浸膏和白糖，大火燒開后，再用文火燉成濃湯
【六月黃的挑選方法】

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