【豬肉哪個部位適合叉燒 什么位置的豬肉適合叉燒】1、叉燒肉是豬是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉 。
2、叉燒是廣東省的一道傳統名菜，屬于粵菜系，該菜品是廣東燒味的一種，多呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜 。
3、叉燒是廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，所以叫叉燒 。燒烤叉燒時會在表面涂上紅色的叉燒醬，所以叉燒是紅色的 。
4、叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢 。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦” 。

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