1、在肉的面上涂裹上一層蜂蜜，蜂蜜具有良好的保水性和透氣性，能延長食物保鮮期 。
2、把肉放到煉好的油里浸一下，這樣可以保持肉的新鮮度 。
3、將食鹽涂抹到肉表面也可以起到保險保色的作用 。
4、放冰箱并不能長時間保險保色 。-18度的冷凍箱可以冷藏3個月不變色 。
【新鮮肉怎么保鮮不變色 肉放保鮮變顏色了】5、肉上涂上生姜冷藏，也可以短時間不變色 。

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