1、原料：鯽魚、辣椒、姜、油、鹽、老抽、蒜 。
【香辣魚怎么做好吃 香辣魚如何做好吃】2、準備魚一條 ， 我用的鯽魚把肚子用牙簽簽好 。好看點 。然后用鹽腌制 。
3、姜蒜辣椒切好放一起 。
4、鍋中放油 。需要多一點 。魚需要油多才香 。油溫七成熱放魚 。
5、下入魚開始煎 。
6、煎黃就可以 。
7、兩面金黃就可以下入辣椒姜蒜鹽 。翻炒一會 。
8、然后放入老抽翻炒 。
9、然后把魚放在辣椒上面 。
10、然后放水燜煮 。
11、這里需要翻邊 。一邊熟了再翻 。
12、熟了把魚打出來 。
13、蔥花下入油里炒香 。
14、然后淋魚上 ?？梢粤?。

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