買的生鴨舌，一定要在熱水里煮幾分鐘，然后把臟水倒掉，沖洗干凈，再煮 。
這里需要注意的是，鴨舌洗凈后，要用熱水燙一下，然后把鴨舌和下巴上的薄膜剝掉 。
這些薄膜沒有食用價值，必須將它們撕干凈并沖洗干凈 。
再把鴨舌上的血洗干凈，切成兩半 。
鴨舌雖好吃，但一定要清洗干凈，才能放心食用！

【新鮮鴨舌怎么處理】

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