【香菜儲存過冬方法 怎么保存香菜】1、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜 。
2、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然后編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾干 。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈后把香菜逐棵掛在細尼龍繩上（最好不要用麻繩）放在通風處晾干，然后將香菜取下放在容器內貯藏 。食用時，用溫水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初 。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿卜（胡蘿卜或白蘿卜皆可），再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室 。
4、買帶根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉 。
5、將香菜洗凈，切成適合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中 。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉 。

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