【豬肺止咳湯的做法】1、原料：豬肺300克，沙參8克，淮山8克，百合8克，蜜棗3枚，姜、鹽各適量 。
2、沙參、淮山、百合用溫水浸透 。
3、沙參斜切成厚片 。
4、豬肺反復沖洗干凈，切成中塊 。
5、鍋內放清水，放入豬肺，燒滾，然后撈出豬肺，沖洗干凈 。
6、將以上用料放進燉盅，加入適量水，燉盅加蓋，隔水燉之 。
7、待鍋內的水燒開后，用中火燒180分鐘即成 。將藥渣撈出，加鹽調味即成 。

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