【蠔油一定要加熱才能吃嗎？】

不是，蠔油也可以直接生吃 。
通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的正規(guī)品牌蠔油經(jīng)過(guò)消毒 。只要它沒(méi)有過(guò)期或變質(zhì)，就可以直接生吃或加熱食用，不會(huì)影響你的健康 。如果你吃了蠔油食物后有腹瀉，考慮蠔油或其他食物的變質(zhì) 。
蠔油是一種冷熱兩用的食用調(diào)味品 。它可以提高新鮮度和風(fēng)味 。如果是咸蠔油，也可以代替鹽 。
此外，蠔油是由牡蠣制成的 。它富含鋅和氨基酸，能為身體提供營(yíng)養(yǎng)，幫助兒童生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)充鋅 。

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