【炸好的豆腐可以曬干保存嗎 炸好的豆腐可以曬干保存多久】1、不可以，油炸后的豆腐只可以用保鮮袋封存后放陰涼處或放冰箱冷藏保存，但冷藏的時間不宜過長，一個晚上為佳 。另外，若想延長油豆腐的生命值也可以將油炸豆腐烘干后用真空包裝 。經過這樣處理的油豆腐，口感基本上不受影響 。可以保存久一點
2、豆腐經油炸后容易氧化，導致變質，因此要盡快食用 。即使不能及時食用，也要盡快保存 。
3、油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名 。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸 。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性 。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成 。

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