1、取一鍋?zhàn)?內(nèi)盛七分滿的水,水開的時(shí)候放入面線,用筷子稍稍拌一下,煮約40秒 。此時(shí)就可撈起面線,放于已有裝開水的容器內(nèi)(用冷開水冰鎮(zhèn),面線口感會(huì)更加分)。
【面線怎么煮 怎么煮面線】2、將竹簾鋪于盤子上,備用(竹簾除了美觀,也可瀝掉水份),接著用筷子夾起面線并卷成一小團(tuán),放于竹簾上,要吃的時(shí)候配上一點(diǎn)醬汁食用(可依喜好調(diào)配醬汁,例如:芥末醬汁、芝麻醬汁,或用薄鹽醬油等等) 。

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