【炸嫩豬排做法步驟 炸豬排的做法步驟】1、大排洗凈,用刀背將大排拍薄,差不多拍成原大排1.5倍至2倍的大小、二分之一的厚度 。拍完后將大排一切二 。
2、放鹽、料酒、生姜、白胡椒粉、六月鮮少許,腌制大排半小時(shí),可放入冰箱 。
3、豬排先抹上少量淀粉,再在打好的蛋液里過(guò)一下,最后裹上面包糠 。
4、將面包糠緊實(shí)地壓在豬排表面,拍去多余的面包糠 。
5、鍋中放油至五六成熱,中大火煎至豬排,將面包糠定型后盛出備用 。
6、再將油燒熱后,中小火復(fù)炸豬排至兩面金黃色,這樣能達(dá)到外酥里嫩 ， 之后出鍋即可食用了 。

猜你喜歡

• 羊肉湯的家常做法 做羊肉湯的步驟
• 芒果腸粉簡(jiǎn)單做法 教你芒果腸粉簡(jiǎn)單做法
• 家庭酸菜魚的做法 酸菜魚怎么做
• 小白菜粉絲燉排骨的做法 小白菜粉絲燉排骨怎么做
• 廣西山楂做法 酸酸甜甜解膩消滯
• 秋葵雞蛋炒飯的做法 秋葵蛋炒飯的做法步驟
• 光酥餅的做法 光酥餅怎樣做
• 素炒豆角的家常做法 素炒豆角怎么做
• 雞蛋灌餅的做法，只需7步，簡(jiǎn)單做出來(lái)
• 錫紙烤雞的做法，錫紙烤雞怎么做好吃，錫紙烤雞