1、自然保存 。
剛買回來的新鮮冬筍，一般在外殼上都還有一些泥沙，我們可以直接將這些冬筍放置在通風干燥的地方，不剝除外殼，這樣泥沙可以繼續保護冬筍，讓冬筍還可以保鮮半個月左右的時間 。
【新鮮冬筍常溫下可以放多久 冬筍怎樣保存才耐放】2、冷凍保存 。
如果想要冬筍的保存時間更長一些，我們也可以將冬筍的表皮剝掉，并放入鍋中煮熟，將煮熟后的冬筍撈出并放涼，然后放入保鮮袋中裝好，放入冰箱的冷凍層進行冷凍保存即可，冷凍保存的冬筍保存時間可以更長一些，基本可以保存一個月左右 。
3、密封保存 。
將冬筍剝皮之后裝到一個密封的容器里，鋪一層冬筍灑一層食鹽，最后倒入涼開水，并且找石頭等重物壓住冬筍，然后將容器的瓶口密封起來 。這種方法保存冬筍可以保存一年以上，每次需要食用的時候取出冬筍并用清水洗一下就可以了 。

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