1、用料：扇貝丁、粉絲、白菜葉、蒜蓉、姜絲、蔥花、小米辣、生抽、蠔油、料酒、食用油 。
2、先將周偉扇貝丁自然解凍，然后打開袋子倒出備用 。
3、準備一個盤中，底下鋪好一圈白菜葉，然后將提前泡好的粉絲均勻鋪在菜葉上備用 。
4、起鍋燒油，油熱后將切好的蒜蓉倒入鍋內翻炒，
5、當炒至微黃，然后加入適量的生抽、蠔油繼續翻炒，翻炒至顏色均勻后盛出備用 。
6、然后鍋內加少許油，放入適量的姜絲，然后將解凍好的扇貝丁下入鍋內，加入少許料酒后繼續翻炒 。
7、翻炒至六七下，即可出鍋，將炒好的扇貝丁盛出鋪到粉絲上 。
8、然后將之前炒好的蒜蓉均勻的撒在扇貝丁表面 。
9、然后將蒸鍋加水燒開，然后將整盤食材放入蒸鍋中轉大火蒸制 。
10、蒸至5分鐘，然后將蒸好的食材取出，撒上適量的蔥花和小米辣 。
11、起鍋燒油，油熱后，將熱油淋灑在準備好的食材上 。
【扇貝丁怎么做好吃又簡單 蒜蓉粉絲扇貝丁的做法步驟】12、均勻的淋灑完畢，這道蒜蓉粉絲扇貝丁即成 。

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