【香菜梗炒肚絲的做法 香菜梗炒肚絲的制作方法】1、材料：豬肚頭6克，香菜梗100克，雞蛋清30克,生菜油500克，鹽5克，料酒25克，濕淀粉40克，味精4克，胡椒粉少許，雞湯25克 。
2、先將豬肚頭表面浮皮剔去，里外洗凈，切成6厘米長的細絲，放入碗中，加入料酒、鹽，攪拌均勻，然后把雞蛋清加入濕淀粉制成糊，與肚絲拌勻掛好漿后稍放一下，使之不易脫漿 。香菜梗切成長約3厘米的段 。料酒、雞湯、味精、濕淀粉放入碗中調成鹵待用 。
3、將炒勺燒熱，倒入生菜油，將油燒至6成熱時，把肚絲下入翻炒速散開至熟倒出 。之后在原勺內放入香菜梗、鹵汁，待汁熬至濃稠時，即放入肚絲，翻炒均勻后取出，撒上胡椒粉即可 。

猜你喜歡

• 香蕉飛餅怎么做酥脆 香蕉飛餅如何做酥脆
• 什么人不能吃香菇 哪些人不能吃香菇
• 常州香瓜什么時候種植 香瓜哪個時候種植
• 未來10年學什么技術最吃香 現在學什么技術最吃香
• 廣東香芋糖水的做法 香芋糖水的做法
• 香辣雞腿堡的做法 如何做香辣雞腿堡
• 香酥魚怎么做的 香酥魚做法
• 范思哲,寶格麗香水哪個檔次更高？
• 楚留香手游燒烤配方是什么 燒烤配方一覽
• 丁香醋燜黃魚如何做 丁香醋燜黃魚的做法介紹