【扯蓬豆腐干的做法 扯蓬豆腐干怎么做】1、用料：扯蓬豆腐干10張，香料（桂皮、香葉、茴香）適量、醬油適量、蔥越多越好 。
2、先把硬的豆腐干清水里煮一下，最少煮20分鐘 。
3、加香料下去鹵煮，喜歡吃辣的朋友可以加點干辣椒 。根據自己的口味放鹽 。
4、蔥洗干凈，準備炸蔥油，備好的蔥油倒入湯中煮，家里有肉湯的話可以加點，這樣會更香 。

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