1、立夏前一天，長江以南大部分地區，有其中一個習俗就是煮立夏蛋了 。其做法也是有講究的，首先將茶葉末入鍋，接著加入香料，再把它直接撒入帶殼的生雞蛋，這樣白色的蛋殼慢慢被染成深褐色，在民間還有諺語稱，“吃了立夏蛋，石頭都踩爛”，意思是人吃了之后，就變得很有力量 。
【立夏當天有什么風俗習慣】2、在南方，有吃烏米飯的習俗 。以前做烏米飯需要先將米蒸熟、曬干，再浸烏桕葉汁，復蒸復曬九次，稱“九蒸九曝”，成品米粒堅硬，用沸水泡食 。而現在經過改良，已基本不再采用此法，只是將烏桕葉洗凈、揉碎，浸泡在水中12到24小時，然后過濾瀝干，和糯米放到一起蒸煮即可 。
3、在浙江寧波一帶，蠶豆被稱為“倭豆”，有“倭豆到立夏，一夜一個杈”的說法 。立夏當天立夏前后，鮮蠶豆上市，正是食用的好時節 。寧波人喜歡吃蠶豆，將咸肉洗凈切丁，加入倭豆煸炒，再跟糯米一起煮，口感一級棒！

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