【如何制作酸豆角 制作酸豆角的方法】1、主料：豇豆 ， 糖適量 ， 鹽適量 ， 酒適量 ， 紅椒適量 ， 生姜適量 ， 蒜適量 ， 花椒粉適量 。
2、紅椒 ， 蒜 ， 生姜切碎 。
3、豇豆洗凈瀝干水份 ， 切成段 ， 再放鹽淹10分鐘 。
4、用鹽淹好的豇豆再依次放上 ， 紅椒 ， 蒜 ， 生姜 ， 糖和花椒粉 ， 再放一點酒
5、拌勻 。
6、最后用一個干凈的壇子裝好 ， 放五天就可以了 。

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