1、青菜豆腐 。食材：青菜，豆腐，豆油，鹽，糖，雞精 。做法：豆腐改刀切成小塊 。青菜加鹽浸泡10分鐘，改刀切段 。熱鍋涼油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到兩面金黃 。放入青菜，鹽，糖，雞精，翻炒均勻 。出鍋即可 。
2、香菇青菜 。食材：青菜，干香菇，雞湯，鹽，雞精，香油，水淀粉，蔥碎，食用油 。做法：香菇提前泡發切片備用，把青菜洗凈 。鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜焯水 。撈出控干，擺放在盤中 。鍋內放油，油熱爆香蔥碎，下入香菇煸炒 。加入雞湯轉小火燜5分鐘 。湯汁收干加入鹽、雞精調味，芶入薄芡，淋入香油 。用筷子把燜至好的香菇擺放在菜上澆入湯汁即可 。
【又好吃又健康的青菜做法 又好吃又健康的青菜怎么做】3、胡蘿卜炒青菜 。食材：青菜，胡蘿卜，鹽，油，雞精 。做法：胡蘿卜洗凈切成片，將青菜洗凈切成段 。燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿卜翻炒一下 。加入切好的青菜翻炒至斷生 。加適量的鹽、雞精調味，炒勻即可 。

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