經(jīng)常食用活珠子可能會(huì)感染細(xì)菌，引起腹痛和腹瀉等不適 。
活珠子也是毛蛋，含有多種蛋白質(zhì)和脂肪、無機(jī)鹽、維生素和葉黃素、玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 。
適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)代謝 。
但在孵化過程中，毛蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因胚胎發(fā)育而大量消耗，蛋白質(zhì)、脂肪等大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，可能存在大腸桿菌和沙門氏菌等多種致病菌 。
如果不經(jīng)過高溫消毒食用，可能會(huì)感染病菌，引起腹痛、腹瀉等不適 。

【常吃活珠子會(huì)有什么副作用】

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