【炒香腸 炒香腸做法】1、香腸切片 ， 青椒切條 ， 姜蒜切末；
2、鍋燒熱不放油 ， 直接放香腸 ， 小火把香腸油煎出來一些 。然后放水 ， 姜末 ， 水基本沒到香腸 ， 開始煮；
3、煮到收汁都差不多干了 ， 把香腸扒到鍋子的一邊 ， 然后放一點油燒熱一點 。下蒜末 ， 聞到香味 ， 把香腸扒下來一起炒；
4、下青椒 ， 翻炒均勻了 ， 青椒熟了 ， 試試咸味不夠加鹽；
5、加一點兒雞精或者味精即可 。

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