【松茸怎么煎著吃】鍋內(nèi)倒油，轉(zhuǎn)小火，切一兩片松茸，煎熟 。一直煎到像薯片一樣干脆，做成干炸松茸，一樣好吃 。最重要的是，出鍋后撒鹽！
注意松茸應(yīng)縱向切，即沿菌柄方向切 。里面含有大量的植物纖維，如果橫向切開(kāi)，時(shí)間長(zhǎng)了可能還是軟的 。有些人為了防止木耳被割掉，用刀切得很厚 。很厚也意味著很多水，而且煎炸需要更長(zhǎng)的時(shí)間 。

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