【無涂層不粘鍋，什么牌子的好？】雙立人和菲仕樂的無涂層不粘鍋挺不錯的 。

德國菲仕樂：德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準 。產品卓越的品質和簡潔雅致的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者 。廚具在我們的生活中扮演著越來越重要的角色，而廚房生活也日益成為衡量生活品質的重要標準 。這個享譽世界的廚具品牌進入并且在中國生根發芽，繼續它的傳奇之旅 。
雙立人（ZWILLING）：


1731年6月13日誕生于德國的品牌，是Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想創立的品牌 。雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品 。開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣 。
鍋具的特點：


1、材質，多層復合合金結構，單層底的鍋具煎炒，易造成熟得不均，影響菜肴的美味 。結合多層式結構，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙 。
2、好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻，兼顧聚熱強和導熱均勻的特點，令做菜火候更易掌控 。
3、密封性要好，密封性好＋厚鍋蓋，讓食物均勻受熱，保留食物中的水分及營養 。
4、其他細節，好鍋，細節上非常人性化，任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會污染鍋身；鍋柄、鍋耳、鍋蒂采用耐熱材質，加置防火鋼圈，防止燙手并加速老化；鍋柄符合人體工學，設有拇指施力點，可以重疊放置，節省存放空間等 。

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