最好不要 。
一般來說，臘肉可以腌制3-7天左右 。但鹽多、鹽少、溫度高低都會影響固化時間 。如果你喜歡關鍵的味道，你可以再腌幾天 。
【臘肉腌制一天一夜可以晾曬嗎？】意在腌制期間將肉翻面，這樣可以嘗到更多的咸味 。如果覺得鹽少了，可以再撒鹽 。把腌好的肉放在繩子上，在陽光下曬幾天 。當你聞到臘肉的氣味時，你就會成功 。

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