金鉆奶油打發方法：放在冰箱的冷藏室里放置6小時以上，然后等它自然解凍，且使用之前一定要搖勻，打發的容器千萬不能有水和油 。
金鉆屬于植物奶油，含水量低，口感和穩定性好，金鉆本身有甜味的，打發時什么都不用再添加的 。需要注意的問題是：不要沒等到冷凍的奶油徹底解凍就開始打發，因為半液態的奶油中還有很多冰碎，一邊奶油被打發了，另一邊冰碎還在繼續融化，剛剛被打硬的奶油又摻入了水份，結果就又軟了下來，這也是打發失敗的主要原因

【金鉆奶油怎么打發】

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