不是，有些南方人也吃 。
臘八蒜是北方常見的節(jié)日小吃 。通常大家都會(huì)在臘八節(jié)腌臘八蒜，過年打開吃 。臘八蒜的材料很簡單 。你只需要醋和大蒜 。
泡臘八蒜是華北地區(qū)的習(xí)俗，尤其是在華北地區(qū) 。顧名思義，就是臘月八日釀大蒜 。其實(shí)材料很簡單，就是醋和大蒜 。方法也很簡單 。將去皮的大蒜放入可以密封的罐中，然后倒入醋，封口，放在陰涼處 。慢慢地，浸泡在醋中的大蒜會(huì)變綠，最后變成翠綠色 。
在老北京人中，到了臘八，過年的氣氛一天比一天好 。華北大部分地區(qū)有臘月八日用醋泡大蒜的習(xí)俗，稱為“臘八蒜” 。
【臘八蒜只有北方人吃嗎？】

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