過年鍋里放饅頭的意思是，新的一年會蒸蒸日上、紅紅火火，一切都會成真，一切都會更好，更上一層樓 。饅頭是用面發(fā)酵后做成的，蒸的時候會發(fā)起來，所以也象征著發(fā)財、發(fā)家 。
在以前的時候，正月初一到正月初五不能動火，所以做不了饅頭和炒菜，于是人們就形成了在臘月二十八、二十九做主食的習慣 。因為春節(jié)期間要避免蒸、炒、烙等，因為“蒸”音同“爭”，“炒”音同“吵”，“烙”音同“落”，寓意不吉利的，所以那個時候的人們習慣蒸好夠一家人吃一周左右的饅頭 。
【過年蒸饅頭有什么說法】

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