在家里做芋圓如果沒有木薯粉的話是可以用紅薯粉代替的，但在正規餐廳的話不太建議，因為木薯粉和紅薯粉雖然淀粉含量高，蛋白質含量低，但還是有一定的區別的，用木薯粉做的芋圓更有面筋和彈性，商用的話最好還是用優質木薯粉 。
【芋圓用紅薯粉能做嗎？】
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