【怎么做糖醋魚更好吃 糖醋魚怎么做好吃】1、食材：草魚一條 ， 番茄醬三勺 ， 糖適量 ， 醋三勺 ， 淀粉適量 ， 蔥姜蒜一份 ， 生抽一勺 。
2、先將魚洗干凈 ， 再在魚上打十字刀 ， 便于使里面入味 。
3、將魚放在碗中 ， 用料酒腌制20分鐘
4、用手提起魚尾出 ， 將淀粉均勻抹在魚上 。
5、倒油進鍋 ， 當油滾沸時 ， 用鍋鏟將油澆在魚上 ， 便于定型 ， 此處小心手 ， 再放入鍋中炸 。
6、將事先準備好的炒番茄醬 ， 以及配料加入鍋中
7、最后澆上汁即可 。

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