蒸雞蛋羹時，一般蛋和水的比例在1:2或1:3 。
三個蒸雞蛋就放9個雞蛋的水 。
【3個蒸雞蛋多少水】每個人的口味不同，可以做適當的調整 。
加水之前一定要把蛋液充分混勻后再加入水，水不宜太熱也不宜太涼 。
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