【參杞木耳燒肚片 怎么做參杞木耳燒肚片】1、材料：熟豬白肚子250克，黨參10克，枸杞子10克，木耳30克，筍片、荸薺、雞蛋、濕淀粉、大蔥、生姜、醬油、精鹽、味精、黃酒、菜油各適量 。
2、黨參加水煎煮取汁，連煎2次，合并煎液濃縮至30毫升 。
3、枸杞子洗凈，放小碗內，上籠蒸30分鐘 。
4、熟肚片切成3厘米長的坡刀大片，加雞蛋、醬油，用濕淀粉調拌勻 。木耳用溫水浸透，洗凈，切細，荸薺削皮切作片 。
5、炒鍋放在旺火上，加菜油燒至六成熱時，將醬好的肚片放鍋內，炸成黃色，烹入黃酒，加蔥、姜、精鹽、味精，下蒸熟的枸杞子、黨參煎液、荸薺片，用濕淀粉勾芡 。
6、佐餐食用，吃枸杞子、木耳及豬肚 。

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