發黃 。
胚芽部位發黃的大米沒壞，正常的大米胚部都會呈現淺黃色，尤其是新糧磨制的大米 。
胚芽是植物胚的組成部分之一，與胚軸相連 。
它突破種子的皮后發育成葉和莖 。
胚芽是植物的精華，它只占種子的2%左右 。

【新米胚芽發黃嗎？】

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