
【紅蘿卜素餡包子的做法 紅蘿卜素餡包子怎么做】1、食材:高筋面粉750克、雞蛋1個、酵母(干)5克、溫水350克、白糖8克、紅蘿卜1個半、香菜5棵、大蔥1棵、蝦皮40克、生抽2勺、精鹽適量、味精1小勺、玉米油適量、山芋粉絲40克 。
2、用機器和面,和好面拿出來,放室溫發酵2倍大 。
3、蘿卜切絲,用水焯一下,蔥香菜切碎,粉絲切段,蝦皮洗凈備用 。
4、蘿卜過涼水,擠出水分切幾刀,加入所有調料拌均即可 。
5、面揉搓排氣,搓條揪劑,接扁搟皮放餡包成包子 。
6、放入鍋里醒15分鐘,大火燒開,中小火蒸15分鐘關火,燜3分鐘揭蓋裝盤即可,紅蘿卜素餡包子就做好了 。
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