【家常涼拌紅蘿卜做法 家常涼拌紅蘿卜絲的竅門】1、主料：胡蘿卜350克2人份 。
2、輔料：油8克、蒜6克、生抽5克、干辣椒1克、鹽2克、味精1克 。
3、胡蘿卜洗凈削掉皮 。
4、把胡蘿卜搓成細絲 。
5、鍋里水開后，倒入胡蘿卜絲，煮三分鐘左右，胡蘿卜絲變軟 。
6、撈出控干水，先加入鹽 。
7、加入生抽 。
8、加入味精 。
9、鍋里倒入適量油，油燒熱，燒到冒很大的油煙 。
10、這時候把熱油澆到蒜和干辣椒上面，拌勻即可 。

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