【海參的內臟怎么處理 海參的內臟如何處理】1、工具/原料：干海參，清水 。
2、海參加入清水浸泡1天后，體積比原來大了約1倍 。
3、此時就可開始第一次加熱 。水滾后放進海參，小火燜煮約10分鐘，關火繼續蓋著鍋蓋燜至水涼，再開始剪開肚子 。提示：此時還不宜除腸，因為剪開后你會發現海參的肚子里面有很多沙石，而且內腸和內臟都仍緊貼著海參，需要費很大的工夫才可清理掉內臟 。
4、剪開肚子后，把海參繼續小火燜煮5分鐘，關火繼續燜至水涼，再除腸，此時除腸就非常輕松簡單 。
5、除腸后還需進行第二次加熱，參身內沒有了腸子和內臟的阻隔，很快就會吸水變大，這樣才算完成海參的整個浸發 。

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