【鮮花椒油的制作方法 如何用新鮮花椒制作花椒油】1、備好花椒 。
2、先把花椒放入籮筐，用清水清洗，新鮮的花椒清洗下來的水都有一種很強(qiáng)烈的花椒清香味，非常好聞，清洗過的水可以用來泡腳，是祛濕的，不要倒掉 。
3、把洗過的花椒，瀝水晾干 。
4、用一個小砂鍋，放適量的菜籽油 。油占鍋的1/3即可，不要放太滿，會溢出來的 。
5、開中火給油加溫 。看到油上面略有煙霧冒出 。加熱到8分時 。放入花椒 。同時關(guān)火 。
6、花椒入油鍋，就開始沸騰，產(chǎn)生濃濃的花椒香味，可以蓋上蓋子 。等到油溫逐漸冷卻 。花椒不要撈出來，放在油里浸泡24個小時，能能使花椒油更加入味 。第2天再撈去花椒 。制作好的花椒油可以用玻璃瓶密封保存即可 。

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