【紅薯粉絲的家常做法 如何做紅薯粉絲呢】1、豬肉(紅燒肉)適量、土豆1個(gè)、紅薯粉絲1把、色拉油少許、食鹽少許、蔥5克、姜5克 。
2、做法：土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉 。
3、鍋內(nèi)放少許油，然后放入控凈水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用 。
4、蔥姜絲放入鍋中煸出香味，然后放入紅燒肉 。
5、放入足量的熱水（水量一定要多，因?yàn)榉劢z是很吃水的東西） 。
6、水開(kāi)后放入洗凈的紅薯粉絲，中火煮至粉絲六七成熟 。
7、放入煎好的土豆塊，小火熬熟 。
8、如果味道不夠重的話，加少許鹽 。

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