
1、蒸制保存,將竹筍去殼,切成兩半后放入蒸鍋中蒸熟,然后撈起攤開、風干,放在冰箱冷藏室保存 。
2、沙藏保存,將筍尖朝上排列在箱內,用沙子將筍埋起,將沙子拍嚴實,放在陰涼通風處 。
【曬干小竹筍的保存方法 曬干了的筍子怎么保存】3、封藏保存,將筍干用保鮮膜包裹,裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋,將口袋扎緊,放在冰箱冷藏室 。
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