1、準備材料：蒜苔250克、魷魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉 。
2、將蒜苗的頭摘去 ， 整根洗凈后 ， 用刀先將根部切下一點 ， 再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用；
3、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條 ， 入沸水氽燙10秒撈出備用；
4、炒鍋加油燒熱 ， 放入蒜苔略炒斷生；
5、加入甜面醬炒出香味；
6、將氽燙過的魷魚倒回鍋中翻炒；
【蒜苔炒魷魚做法 蒜苔炒魷魚做法介紹】7、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可 。

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