【中空全蛋蛋糕的家常做法 中空全蛋蛋糕如何做】食材：雞蛋4個、色拉油30克、水30克、低粉100克、鹽1克、白砂糖90克 。
1、淀粉倒入烤盤入烤箱180度20分鐘中層上下火 。
2、準備好多有要用的材料 。
3、蛋清里面擠入檸檬汁 。
4、加入白糖 。
5、打成干性發泡 。
6、烤好的淀粉有點開裂 放涼用雞蛋印出一個個的小坑出來備用 。
7、30克的糖加入麥芽糖、水、泡好的吉利丁片 。
8、隔水融化，慢慢的加入已經打好的蛋白霜中，邊用電動攪拌機打邊加入糖漿 。
9、用兩個裱花袋裝好棉花糖漿，其中小的部分里面加入一滴色素 。
10、擠入用雞蛋印出的小坑里面，大概2分鐘后再用紅色的部分擠出貓爪來就行了 。
11、可以擠你自己喜歡的形狀 自己發揮想象 再用淀粉蓋上棉花糖，過篩一下就成功了 。

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