1、材料：鴨肉400克，啤酒200克，青紅椒10克，酸蘿卜150克，八角，桂皮，香葉，干辣椒各少許，蔥姜各5克，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽各適量 。
2、做法：首先將鴨肉砍成塊，放入清水中，沖洗干凈血水以及雜質 。隨后撈出瀝干水分 。
3、鍋洗凈，注入清水，冷水下入蔥姜，鴨肉，白酒，文火煮制沸騰，隨后撈出，沖洗干凈表面的雜質，備用 。
4、鍋洗凈入油，倒入鴨肉，煸炒至出些許鴨油 。隨后鍋中加入蔥姜，煸炒一會，下入八角，桂皮，香葉，干辣椒炒制干香 。
【鴨肉的家常煮法 鴨肉的做法家常做法】5、隨即注入啤酒，淋入適量生抽，以及少許老抽著色，煮制沸騰后，加自制酸蘿卜，小火燜煮至收汁入味，鍋中繼續加入青紅椒，鹽，雞精，白糖調味，炒勻即可出鍋 。

猜你喜歡

• 家常驢肉的煮法 煮驢肉的做法大全
• 粉絲的家常煮法 粉絲怎么煮做好吃又簡單
• 家常米線的煮法 簡單煮米線的做法
• 大棗的家常煮法 大棗做法大全
• 杜仲葉茶的制作方法 杜仲葉子怎么做茶
• 糙米茶的制作方法 糙米茶用什么米做
• 手工姜母茶的制作方法 姜母茶百科
• 荷葉冬瓜茶的制作方法 怎么制作冬瓜荷葉茶
• 蜂密柚子茶的制作方法 蜂蜜柚子茶如何制作方法
• 生普茶的制作方法 普洱茶生普的制作工藝