蔬菜中含有豐富的纖維素和維生素 ， 并且常吃蔬菜是有助于減肥的 。今天要介紹幾款月子餐食物 ， 不僅營養(yǎng)豐富 ， 還清爽可口 。對產(chǎn)婦來說 ， 可以清熱生乳 ， 促進(jìn)乳汁的分泌 。
蓮藕中含有大量的淀粉、營養(yǎng)豐富 ， 清淡爽口 ， 能夠健脾益胃 ， 潤躁養(yǎng)陰 ， 行血化淤 ， 清熱生乳 。
產(chǎn)婦多吃蓮藕 ， 能及早清除腹內(nèi)積存的淤血 ， 增進(jìn)食欲 ， 幫助消化 ， 促使乳汁分泌 ， 有助于對新生兒的喂養(yǎng) 。

推薦食譜
清炒蓮藕
材料：蓮藕250g ， 黑木耳20g ， 胡蘿卜80g ， 油、鹽、各適量 。
做法：
1、黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用 。蓮藕和胡蘿卜都去片 ， 然后切片備用 。
2、熱油鍋 ， 下黑木耳爆香 。
3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻 ， 期間可加入一點水以免糊鍋 。
4、當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味 ， 最后下香菜即可 。
中醫(yī)書籍記載 ， 黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用 ， 產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安 ， 多吃黃花菜可消除以上癥狀 。



黃花菜栗子粉絲煲
材料：栗子250g ， 黃花菜20g ， 粉絲50g ， 油、鹽、耗油、生粉各適量 。
做法：
1、將栗子放入煮開的熱水中 ， 蓋鍋蓋 ， 煮5分鐘 ， 關(guān)火 ， 撈起栗子 ， 倒去水 。
2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿?nbsp;， 待用 。將黃花菜干用清水泡軟 ， 用廚房剪刀剪去梗 。用溫開水泡軟粉絲 ， 再過一次冷水 ， 瀝干 ， 待用 。
3、用適量的蠔油、食鹽、生粉和水拌成芡汁 。
【適合坐月子吃的清淡食物有哪些？這5種食材清淡爽口、潤燥生乳！】 4、熱油鍋 ， 放入蒜頭爆香 ， 放入黃花菜 ， 放入栗子煸炒出味 。
5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中 ， 放入粉絲 ， 倒入芡汁 ， 蓋鍋蓋大火煮滾 ， 轉(zhuǎn)小火煲5分鐘即可關(guān)火 。
黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等 ， 纖維素能通腸潤便 ， 防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘 。

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