一：主料：冬瓜300g、牛肉清湯適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量 。
二：冬瓜洗凈，去皮和瓤，切片 。
三：牛肉洗凈切塊，鍋中放入水，加入牛肉 。
四：煮開后撇去浮沫，大火燉至牛肉熟爛 。
五：將牛肉撈出去，余下的清湯中放入冬瓜 。
【燉冬瓜的簡單方法】六：煮至冬瓜熟透，放入適量鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花，盛出即可 。

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