中餐座次禮儀按排中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的 國(guó)度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分 。以下是小編整理的中餐座次禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒 。
中餐座次禮儀1
舉辦中餐宴會(huì)一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分 。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上，面對(duì)正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定，已近為上，已遠(yuǎn)為下;同一張桌上距離主人相同的.次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑 。在舉行宴會(huì)時(shí)，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座，有時(shí)也可以面向主桌人就座 。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi)，并且為雙數(shù)，人數(shù)過(guò)多，過(guò)于擁擠，也會(huì)照顧不過(guò)來(lái) 。
在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
1、每張桌上一個(gè)主位的排列方法 。每張餐桌上只有一個(gè)主人，主賓在其右手就座，形成一個(gè)談話中心 。
2、每張餐桌上有兩個(gè)主賓位的排列方法 。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個(gè)談話中心 。
如果遇到主賓身份高于主人時(shí)，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側(cè) 。
如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請(qǐng)其在主人位就座，主人坐在身份高者左側(cè) 。
以上兩種情況也可以不做變動(dòng)，按常規(guī)予以安排 。
中餐座次禮儀2
宴請(qǐng)時(shí)，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別 。排列位次的基本方法有四條，它們往往會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用 。
方法一，是主人大都應(yīng)面對(duì)正門而坐，并在主桌就坐 。
方法二，是舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，每桌都要有一位主桌主人的代表在座 。位置一般和主桌主人同向，有時(shí)也可以面向主桌主人 。
方法三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下 。
方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn)，右為尊，左為卑 。
另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù) 。比如，六人、八人、十人 。人數(shù)如果過(guò)多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下 。
根據(jù)上面四個(gè)位次的排列方法，圓桌位次的'具體排列可以分為兩種具體情況 。它們都是和主位有關(guān) 。
第一種情況：每桌一個(gè)主位的排列方法 。特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個(gè)談話中心 。
第二種情況：每桌兩個(gè)主位的排列方法 。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐 。每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心，如圖9-5和如圖9-6 。
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