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中餐座位禮儀知識2021 中餐禮儀座位安排的三個原則

我們國家是一個傳統的禮儀之邦,吃飯用餐都很有講究,中餐座位禮儀是怎么安排的呢?以下是小編整理的中餐座位禮儀,希望可以提供給大家進行參考和借鑒 。
中餐座位禮儀1
舉辦中餐宴會一般用圓桌,每張餐桌上的具體位次有主次之分 。宴會的主人應坐在主桌上,面對正門就座;同一張桌上位次的尊卑,根據距離主人的遠近而定,已近為上,已遠為下;同一張桌上距離主人相同的.次位,排列順序講究以右為尊,以左為卑 。在舉行宴會時,各桌之上均應有一位主桌主人代表,作為各桌的主人,其位置一般應以主桌主人同向就座,有時也可以面向主桌人就座 。每張桌上,安排就餐人數一般在10人以內,并且為雙數,人數過多,過于擁擠,也會照顧不過來 。
在每張餐桌上位次的具體安排上,還可以分為兩種情況:
1、每張桌上一個主位的排列方法 。每張餐桌上只有一個主人,主賓在其右手就座,形成一個談話中心 。
2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法 。如主人夫婦就座于同一桌,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側,桌上形成兩個談話中心 。
如果遇到主賓身份高于主人時,為表示尊重,可安排主賓在主人位次上就座,而主人則坐在主賓位子上,第二主人坐在主賓左側 。
如果本單位出席人員中有身份高于主人者,可請其在主人位就座,主人坐在身份高者左側 。
以上兩種情況也可以不做變動,按常規予以安排 。
中餐座位禮儀2
就宴會而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便參加宴會的人都能各就各位,也體現出對客人的尊重 。通常,桌次地位的高低以距主桌位置的遠近而定 。以主人的桌為基準,右高、左低,近高、遠低 。就座次的高低而言,主要考慮以下幾點:首先,以主人的座位為中心,如果女主人參加時,則以主人和女主人為基準,近高遠低,右上左下,依次排列 。其次,通常要把主賓安排在最尊貴的位置,即主人的右手位置,主賓夫人安排在女主人的右手位置 。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交叉,便于交談交流,避免自己人坐在一起,冷落客人 。如果碰上外賓,翻譯一般都安排在主賓右側 。家宴的席次相對簡單,主人與女主人一般相對或者交叉而坐,主人一般背對廳壁 。下面列出了各種座位坐法次序的禮儀和講究 。
右高左低:當兩人一同并排就座時,通常以右為上座,以左為下座 。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向,居右者因此比居左者優先受到照顧 。
中座為尊:三人一同就餐時,居中坐者在位次上要高于在其兩側就座之人 。

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