枇杷膏為什么甜【枇杷膏為什么甜】 枇杷膏是由新鮮枇杷制成的 ， 枇杷本身就含有較高的糖分 ， 再熬至濃縮成膏糖分集中自然帶有甜味 。另外 ， 枇杷膏在熬制過程中會加不少糖類 ， 比如蜂蜜、冰糖、黃糖等 ， 甜味就更濃郁了 。

2怎么自制枇杷膏做法：
1、準備適量的枇杷 ， 先把枇杷的外皮都剝掉 ， 再把里面的籽去掉 ， 然后放在水中清洗干凈;
2、把清洗干凈的枇杷放在鍋里 ， 再加上一勺清水(清水不要放很多) ， 再加上適量的冰糖 ， 先開中火加熱煮開 ， 然后轉到小火繼續熬 ， 邊加熱邊攪拌 ， 把冰糖熬化后 ， 枇杷也開始融化了 ， 再熬50-60分鐘 。
3、邊熬邊攪拌 ， 防止糊鍋底 ， 把枇杷醬熬的濃稠關火 ， 先放在一個盆中自然晾涼 ， 然后裝在玻璃罐中儲存 ， 在封口處放上點蜂蜜封口 ， 最后放在冰箱里儲存即可 。



3自制枇杷膏的保證期大約1-3個月左右 。
自己熬的枇杷膏水分較少 ， 且放了很多糖 ， 又沒放防腐劑 ， 所以放在冰箱里緊靠低溫密封環境內保存時間不長 ， 只可保存1-3個月 ， 若是已經開封了的 ， 保質期要縮短 ， 應盡快食用完 。而市面上售賣的枇杷膏添加了防腐劑 ， 保存時間會延長 ， 可保存1-2年 。

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