一、主料：牛鞭！
一、主料：牛鞭 。
二：輔料：小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當(dāng)歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞適量 。
三、調(diào)料：料酒適量、姜片適量、花椒適量、鹽適量、牛寶一對 。
四：做法及步驟：
1. 將牛鞭剪成兩截，牛寶清洗干凈 。
2. 大火燒開加入姜片，花椒，料酒，放入牛鞭和牛寶 。
3. 將牛寶撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小節(jié) 。
4. 將牛鞭中管膜去掉 。
5. 將其他輔料清洗干凈用水浸泡 。
6. 把鍋中牛鞭牛寶取出用涼水清洗 。
7. 油鍋中加入油炸姜片至金黃 。
8. 加入牛鞭牛寶翻炒 。
9. 炒干水分加入料酒繼續(xù)翻炒去掉腥味 。
10. 加入適量食鹽和輔料翻炒 。
11. 將所有材料放入砂鍋 。
12. 大伙燒開轉(zhuǎn)小火慢燉即可食用 。
【牛鞭湯怎么做】