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作為一個普通的上班族 ，平時的午餐一般都是在外面解決 ， 一般中午你會吃些什么? 食堂、外賣 ， 或者自帶午餐 ， 是不少人的的選擇 ，但食堂飯菜總是翻來覆去的老幾樣； 而外賣的高油高脂又讓人吃得不放心； 自帶飯菜遇上了早上要出門辦事、或者時間匆忙 ，也會被耽誤 ， 因此選擇午餐吃什么就擺在了我的面前 。而在這時 ， 我最愛去“和府撈面”吃碗面 。
說起“和府撈面” ，不少人都很熟悉 ，它是一家以面食為特色的本土餐飲連鎖店 ， 主打\"書房里的養生面\" ， 還有各色小吃 ， 是立足于本國人胃口的中國味快餐飲食 。 他家面條的品種很多 ， 蘭州1號牛肉面、金酸湯蟹粉筍衣面、草本湯拆骨肉面、番茄香草湯梅花肉面、重慶橋頭牛肉面、雪花牛肋條面、番茄湯豬軟骨撈面、野生菌菇面等面條品種就不下20多種 ，還有爆漿芝士香腸、雞肉蒜串、溏心蛋、香妃米糕等各種小吃也高達有十多種 ，同時還提供幾種冷熱飲料 。
公司附近就有一家“和府撈面” ，平時飯點時過去總是人很多 ， 有時候還需排隊 ， 或者只能在店外公共區域去吃 ，看來很多人都喜歡吃它 。今天中午過去已經近兩點了 ，人不算多 ，特別安靜 ，我直接就點了最喜歡的招牌面條“草本湯拆骨肉面”和兩樣小吃 。 店員會貼心地問你是否需要香菜、蔥花等調料 ，還附帶送了一包餐巾紙 。
二、三分鐘的功夫 ，一碗熱氣騰騰、冒著香氣的“草本湯拆骨肉面”就端了上來 ， 我還點了一個溏心蛋和一個炸蝦 ， 團購價不到四十元 ，好吃不貴 。 眾所周知 ， 對于一碗湯面來說 ， 湯是面條好吃的關鍵所在 。 據說這碗草本湯是經過和府撈面研發團隊通過精細化升級原料、配比 ， 上萬次反復實驗 ， 最后用豬筒骨與草本香料文火熬煮成的美味湯底 。 將多種食材放入鍋中經過長時間的文火慢熬 ， 湯色奶白 ， 醇濃鮮美 ， 真的是特別好喝了 。 說實話 ， 每次點這面條 ， 就是為了這碗湯 。
每次開始吃面之前我都要先喝幾口湯 ， 胃口一下就打開了 ， 不僅味道好 ， 而且營養價值也高 ，再搭配上爽滑筋斗的面條 ， 和肉香軟彈入味的拆骨肉（拆骨肉是指大筒骨邊邊上的貼骨肉 ， 筋肉相連 ， 肉質酥爛） ，再加入些清香脆爽的香菜 ，解膩又增香 ， 棒極了 ， 相信這一口鮮是任誰也抗拒不了的味道！
如果你想換換不同的口味 ，我會給你推薦 ， 如“蘭州1號牛肉面” ， 是用牛骨清湯打第 ， 再佐以軟韌豐腴的牛腩 ， 讓你品味清冽香醇的牛肉湯滋味； 或者“番茄香草湯梅花肉面” ， 用梅花肉片搭配上順滑面條 ， 而番茄與原湯的融合酸甜開胃； 也可是“金酸湯蟹粉筍衣面\"蟹滿而肥 ， 蟹黃似金 ， 搭配酸辣湯提味 ， 讓蟹粉面的鮮更升一度 鮮到了極致 。
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