食材：黃瓜1根，皮蛋2個，姜1塊，蔥1根！

食材：黃瓜1根，皮蛋2個，姜1塊，蔥1根 。
做法：
1. 將黃瓜去皮后切成塊，皮蛋洗凈后切成塊備用 。
2. 鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色 。
3. 放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開 。
4. 放入鹽調(diào)味，待湯色變白后就可起鍋 。
5. 撒上蔥花味道更加鮮美 。

【皮蛋湯怎么做最好喝】

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