不知道什么原因從小就喜歡牛肉 。不管是牛肉炒飯 ， 還是爆炒牛肉丁 ， 只要是跟牛肉有關的我就都喜歡 。這似乎有點“非它不可”的意思了 ， 但喜歡牛肉確實是真情實感 ， 不光是因為他的美味 ， 或許除了這個原因我找不出任何其他的原因來證明我喜歡牛肉 。
【牛肉柿子湯的做法大全】主料：牛肉4兩、西紅柿2個 土豆1個牛肉柿子湯
調料：花椒、姜、蔥、黑胡椒粉適量
1、牛肉切為大小適中的塊 ， 然后用熱水煮1分鐘 ， 去除血水 ， 備用；
2、鍋中放水燒開（水量沒過牛肉即可） ， 將適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開 ， 將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；柿子洗凈 ， 用熱水燙 ， 再用涼水沖 ， 去皮 ， 切塊
3、盛出的牛肉加涼水放鍋內燉（愛喝湯的多加水 ， 不愛喝湯的少加水 ， 有時間的用砂鍋慢慢燉 ， 沒時間的用高壓鍋燉^_^）；在此期間可以加入土豆塊一起燉熟 。如果喜歡喝濃湯 ， 可同時放柿子 ， 如果喜歡吃成塊的柿子則稍后放入柿子 。
4、西紅柿用開水燙一會 ， 去皮切小塊備用 。
5、牛肉塊燉熟時準備炒西紅柿 ， 炒鍋加熱 ， 放適量油、花椒、蔥炒 ， 加 西紅柿丁 ， 炒至變成粘粘的西紅柿醬 ， 將燉好的牛肉、土豆和適量燉肉的湯加入繼續煮 ， 并加鹽、雞精 ， 稍煮2 ， 3分鐘（不著急吃可以多煮一會） ， 加適量黑胡椒粉和蔥花 ， 美味的牛肉燉柿子就可以上桌了 。大火燉開 ， 再用小火燉30分鐘左右 。
我口中的牛肉是絕味 ， 但是大多數人覺得豬肉更好吃 。因為信仰問題 ， 我不可以吃豬肉 。雖然有很多人以為這是一種遺憾 ， 但我很清楚我是誰以及我應該怎么做 。簡簡單單的牛肉柿子湯足以滿足我的味蕾 ， 看過這段文字之后你們學會了嗎？

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