食用量
糖是營養物質，但應控制在一定的數量范圍內 。到底一個人一天吃多少白糖合適，國外比較一致的意見是：每日每公斤體重控制在0.5克左右 。也就是說，體重20公斤的兒童每日不超過10克，體重60公斤的成人，每日約30克左右 。所以，平時要掌握食品中的含糖量，以免過分攝食 。
白糖的宜忌
宜：肺虛咳嗽，口干燥渴，以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食 。
忌：糖尿病患者不能食糖；痰濕偏重者忌食；肥胖癥患者忌食；晚上睡前不宜吃糖，特別是兒童，最容易壞牙 。

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